Com a chegada do outono, agricultores de Mogi das Cruzes, importante polo agrícola do cinturão verde paulista, ajustam a produção para culturas mais adequadas às temperaturas mais amenas. Entre elas, o brócolis ganha destaque.
Na Chácara dos Baianos, localizada no distrito de Jundiapeba, o produtor Josias Barbosa de Morais já iniciou o plantio da hortaliça, que deve representar cerca de 70% da produção durante o outono e o inverno. Ao todo, são aproximadamente 8 mil pés cultivados na propriedade.
Segundo o agricultor, a escolha se repete todos os anos por conta da alta demanda nesse período. “Com a chegada do frio, as vendas aumentam bastante. Muitas vezes não consigo atender todos os clientes”, afirma.
Além do brócolis, ele mantém uma produção menor de salsinha e cebolinha, mas o foco da estação segue concentrado na hortaliça, cuja adaptação ao clima mais frio favorece tanto a qualidade quanto a produtividade.
A comercialização é feita diretamente na propriedade, com clientes que retiram os produtos no local. Para facilitar, o produtor adotou um sistema simples que permite a retirada mesmo durante sua ausência.
Apesar da demanda aquecida, os custos de produção têm pressionado o negócio. O preço do maço de brócolis permanece em R$ 8,30, o mesmo do ano anterior, enquanto os fertilizantes registraram aumentos expressivos — em alguns casos, superiores a 60%.
“Os preços dos insumos subiram muito. Tem produto que eu pagava cerca de R$ 200 e hoje chega a quase R$ 380”, relata.
Mesmo diante desse cenário, o produtor mantém os preços para não perder a clientela, enfrentando o desafio de equilibrar custos crescentes com um mercado competitivo.
